Menu Executivo 27/OUT/2011

A nossa proposta para hoje ao almoço:

Entrada

Quiche de cogumelos

Peixe

Bacalhau à Gomes de Sá

Carne

Peito de frango recheado com grelos e mozarella, arroz basmati e legumes salteados

Vegetariano

Fusili com alho francês, tomate cherry, azeitonas e mascarpone

Sobremesa

Soufflé glace de banana, Cartoccio de morangos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!!

Menu Executivo 26/OUT/2011

Aqui vai a nossa proposta para o almoço de hoje:

Entrada

Creme de cenoura e coração

Peixe

Salmão grelhado com molho verde, batata salteada e mistura de alface

Carne

Rojões com arroz xau-xau

Vegetariano

Risotto de cogumelos

Sobremesas

Soufflé glacé de banana, Cartoccio de morangos, Portela com creme de ovos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de limão ou Gaspacho de frutos vermelhos.

Bom apetite!!!

Menu Executivo 25/OUT/2011

Para hoje a nossa proposta de almoço:

Entrada

Creme de abóbora e nabo

Peixe

Lulas estufadas com batata e couve coração salteada

Carne

Arroz de pato

Vegetariano

Terrina de legumes com tofu exótico

Sobremesas

Soufflé glacé de banana, Cartoccio de morangos, Portela com creme de ovos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de limão ou Gaspacho de frutos vermelhos.

Bom apetite!

Menu Executivo 20/OUT/2011

Cá estamos de novo, ao fim de 3 dias de intensos martelos e cheiros a tinta... Felizmente como nada é eterno, voltamos ao trabalho. Cá vai a nossa proposta para hoje:

Entrada

Cestinho de massa filo com legumes e mozarella

Peixe

Penne salteado com gambas e tomate cherry

Carne

Frango assado com arroz e feijão verde

Vegetariano

Lasanha de legumes e tofu

Sobremesa

Soufflé glace de banana, Cartoccio de morangos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos

Até já, não esqueçam de reservar!!!!

7º Concurso '11 Gastronomia com Vinho do Porto de 1 de Outubro a 30 de Novembro

O Instituto dos Vinhos do Douro e Porto (IVDP), entidade responsável pela certificação da denominação de origem "Vinho do Porto", em parceria com a Revista INTER Magazine, organizam o 7ª Concurso Gastronomia com Vinho do Porto.

O Concurso pretende associar o Vinho do Porto à gastronomia, proporcionando ao consumidor diferentes hipóteses de saborear um Vinho do Porto, desfrutando de todas as potencialidades que este fantástico vinho pode oferecer.

Pretende-se promover os produtos regionais e incentivar a criatividade, elegendo os Vinhos do Porto e Douro como vinhos indispensáveis ao acompanhamento harmonioso das refeições.

O Artemísia como um dos concorrentes apresenta o seguinte menu que foi proposto a avaliação ao júri deste concurso:

MENU DEGUSTAÇÃO

ENTRADA

Bacalhau ‘sous-vide’ com creme de courgette e coentros

Vinho

DONA BERTA VINHAS VELHAS RABIGATO, 2009

DOC – Douro, Freixo de Numão – Vale do Côa

PRATO PRINCIPAL

Perdiz vermelha em Prussiana de portobelo

Vinho

CRASTO SUPERIOR, 2009

DOC – Douro Superior – Gouvinhas

SOBREMESA

Portela com creme de ovos

Vinho

QUINTA DO BOM RETIRO, RAMOS PINTO, 20 ANOS

DOC – Cima Corgo, Valença do Douro

Aceita-se reservas neste âmbito pelas vias normais:

. telefone: 226.062.286

. electrónica: pelo link http://restauranteartemisia.com/index.php?option=com_dfcontact&Itemid=70

Organizadores: IVDP e Inter Magazine

Hotel Oficial: Vila Galé

Produção: Edições do Gosto

INFORMAÇÃO IMPORTANTE

Bom dia,

 

Caros clientes e amigos,

 

devido a diversos problemas de infiltrações de águas pluviais originadas pela antiguidade do edifício e principalmente pela inércia do Senhorio, fomos obrigados a encerrar por 3 dias para realizar vários trabalhos de reparação de uma obra que realizámos há cinco anos por nossa conta e risco.

 

Com esta situação encontramo-nos impossibilitados de realizar almoços e jantares desde o dia 17 até ao dia 19 de Outubro. Pedimos desculpa por este incómodo e contamos com a vossa visita e companhia a partir do dia 20 de Outubro. Dia em que inaugura o Porto Restaurant Week.

 

Qualquer dúvida ou reserva que queiram efectuar podem contactar para os seguintes números:

 

. fixo: 226062286

. móvel: 934262094

 

Boa semana de trabalho para todos.

 

Obrigado por serem nossos clientes!

 

A Gerência

Menu Executivo 14/OUT/2011

Mais um dia de Verão fora do seu tempo... e a praia... nem quero imaginar o que estamos a perder, enfim amigos. Para esquecer estes males, nada melhor do que um bom almoço, e para isso propômos o seguinte:

Entrada

Salada de tomate e mozzarella

Peixe

Salmão grelhado com molho de pesto , arroz basmati e couvinhas de bruxelas salteadas

Carne

Rojões com castanhas

Vegetariano

Salada de feijão verde , tomate e tofu

Sobremesa

Soufflé glace de banana, Cartoccio de morangos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos

Até breve!!!

Menu Executivo 13/OUT/2011

Caros amigos, rapidamente a nossa proposta para esta tarde:

Entrada

Cogumelos recheados

Peixe

Dourada no forno com tomate cherry, azeitonas e manjericão

Carne

Alheira com batata e legumes salteados

Vegetariano

Cannelloni de legumes salteados

Sobremesas

Soufflé glacé de banana, Cartoccio de morangos, Portela com creme de ovos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de limão ou Gaspacho de frutos vermelhos.

Bom apetite!!!

Menu Executivo 12/OUT/2011

Caros amigos, aqui vai a nossa proposta para esta tarde. Espero que seja do vosso agrado.

Aproveito para vos deixar uma informação bastante importante: dias 17, 18 e possivelmente 19 de Outubro estaremos encerrados para fazer obras de restauro uma vez que o proprietário do edifício nunca mais resolve o problema de infiltrações de águas pluviais.

É o civismo que temos neste país que infelizmente se não for pela nossa geração nunca vai crescer e vingar numa Europa e num Ocidente cada vez mais feroz.

Sem mais aqui vai:

Entrada

Cestinhos com puré de beringela e atum

Peixe

Filetes de pescada com salada russa

Carne

Bifinhos de peru com molho de mostarda de Dijon e arroz branco

Vegetariano

Beringela recheada com legumes

Sobremesa

Soufflé glace de banana, Cartoccio de morangos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!!!

Menu Executivo 10/OUT/2011

E o Verão continua... ca vai tambem (não sei o que se passa com a tecla dos meus assentos!!!!????) a nossa proposta para o almoço desta tarde:

Entrada

Salada Primavera

Peixe

Penne salteado com lulas e molho de pesto

Carne

Vazia estufada com legumes e arroz basmati

Vegetariano

Legumes salteados com tofu e arroz basmati

Sobremesas

Soufflé glacé de banana, Cartoccio de morangos, Portela com creme de ovos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de limão ou Gaspacho de frutos vermelhos.

Bom apetite!!!

Menu Executivo 7/OUT/2011

Caros amigos, peço desculpa pelas nossas faltas na divulgação do menu ao almoço. Felizmente o movimento aqui tem sido bastante e tem impedido realizar estes nossos deveres. Sem mais demoras aqui vai a nossa proposta para este dia que continua mais de Verão que de Outono... será que nos enganamos todos e antecipamos as nossas férias para a época da Primavera??? Enfim...

Entrada

Queijo chevre gratinado

Peixe

Empadão de peixe

Carne

Lombo assado com batata assada e legumes salteados

Vegetariano

Crepe de funcho e alho Frances

Sobremesa

Soufflé glace de banana, Cartoccio de morangos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!!

Menu Executivo 4/OUT/2011

Mais um dia em cheio... sol a brilhar... tempo de praia, que maravilha! Mas temos de comer, por isso aqui vai a nossa proposta para o almoço deste dia solarengo:

Entrada

Salada com queijo feta, tomate e azeitonas

Peixe

Badejo com tomate e alcaparras, arroz basmati e salada de coração e cenoura

Carne

Lasanha Bolonhesa

Vegetariano

Lasanha de legumes

Sobremesa

Soufflé glace de banana,Cartoccio de morangos, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!! e Boa praia para os malandrecos(as) que ainda estão de férias!!!

Menu Executivo 3/OUT/2011

Caros amigos, isto é injusto, Verão em época de Outuno e em época de trabalho árduo, não dá... é insustentável, enfim... como a vida continua temos de fazer o nosso papel, por isso cá vai a nossa proposta para vos desencaminhar ao Artemísia:

Entrada

Croquetes de legumes com molho de mascarpone

Peixe

Badejo no forno com batata salteada e legumes

Carne

Picanha com arroz basmati e mistura de alface

Vegetariano

Penne salteada com legumes e molho de pesto

Sobremesa

Soufflé glace de banana, Cartoccio de morangos, Crème Brûlée, Tiramisu, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate, Abacaxi curcuma com gelado de lima ou Gaspacho de frutos vermelhos