Menu Artemísia 31/MAR/2012

O menu para hoje ao Almoço. Espero que seja do vosso agrado.

Entrada

Starter

Morcela gratinada com ‘soubise’ de cebola e puré de maçã reineta

Blood sausage au gratin with onion soubise and Reineta apple purée

Peixe

Fish
Caril de tamboril com ‘chutney’ de laranja
Anglerfish curry with orange chutney

Carne

Meat
Magret de pato com redução de vinho do porto
Duck magret with port wine

Vegetariano

Vegetarian
‘Risotto’ de açafrão com portobelo, porcini e limonete
Saffron 'risotto' with portobello, porcini and verbena

Sobremesa

Dessert
Tarte de Caramelo
Caramel tart

Bolo de chocolate 60%, com gengibre e frutos do bosque

Chocolate cake with ginger and red and forest fruit

Gaspacho de frutos vermelhos
Red and forest fruit gazpacho

Bom apetite!!!

Bon appétit!!!