Menu Artemísia para esta noite,
esperamos que seja do vosso agrado...
Entrada
Starter
Chamuça de alheira de caça
Hunter's sausage samosa
Peixe
Fish
Bacalhau 'sous-vide' com creme de courgette e coentros
Sous-vide codfish with courgette and coriander cream
Carne
Meat
'Coquelette' com recheio de Pleurotes e molho de mel e ervas
Coquelette chicken with tree mushroom stuffing and honey and herbs sauce
Vegetariano
Vegetarian
Risotto de açafrão com portobello, porcini e limonete
Saffron risotto with portobelo,porcini and verbena
Sobremesa
Dessert
Tarte merengada de groselhas
Gooseberry meringue tart
Strudel de maçã verde com gelado de baunilha
Green apple strudel with vanilla ice cream
Mousse de chocolate
Chocolate mousse
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