Menu Executivo - Almoço 31/OUT/2012

 

Entrada

Creme de legumes e cogumelos

 

 

Peixe

Salmão no forno com vinagrete japonês e laranja,

batata salteada e legumes

 

 

Carne

Panados de porco com arroz de feijão vermelho

 

 

Vegetariano

Caril de legumes com arroz basmati

 

 

Sobremesa

Strudel de maçã verde com gelado de morango,
Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com frutos
do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado de
maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos

 

 

Sexta-feira cá estaremos para mais um menu

executivo, boas férias para quem aproveitou

estes dias para um descanso merecido.

 

 

Bom apetite e bom feriado!!!

Menu Artemísia - Jantar 30/OUT/2012

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco / white, Douro, 2011 – 2,50€

Fura rosé, Douro, 2011 – 2,50€

Donzel, Douro, tinto, 2007 – 3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Creme de maçã 'Granny Smith' e cenoura

Granny smith and carrot cream soup

Peixe

Fish

Garoupa com amêijoa à bolhão pato

Grouper with 'bolhão pato' style clams

Carne

Meat

Bochechas de porco preto confitadas com creme de favas e migas

Confit black pig cheeks with fava bean cream and 'migas'

Vegetariano

Vegetarian

Risotto de chévre com compota de cebola

Chevre risotto with onion compote

Sobremesa

Dessert

Tiramisu

Bolo de chocolate 60%, com frutos do bosque

Chocolate (60%) cake with red and forest fruits

Tarte merengada de groselhas

Gooseberry meringue tart

Menu Executivo - Almoço 30/OUT/2012

Entrada

Salada de tomate cherry, queijo feta

e azeitonas

Peixe

Corvina de cebolada com arroz de ervilhas

e bróculo

Carne

Coxas de perú assadas com batata assada

e mistura de alface

Vegetariano

Canellonis recheados com legumes e

mistura de alface

Sobremesa

Strudel de maçã verde com gelado de morango,
Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com frutos
do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado de
maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos

Bom apetite!!!

Menu Artemísia - 29/OUT/2012

Cá vai amigos, a nossa proposta desta noite:

Low cost Menu at Artemísia Restaurant

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco / white, Douro, 2011 – 2,50€

Fura rosé, Douro, 2011 – 2,50€

Donzel, Douro, tinto, 2007 – 3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Creme de maçã 'Granny Smith' e cenoura

Granny smith and carrot cream soup

Peixe

Fish

Garoupa com amêijoa à bolhão pato

Grouper with 'bolhão pato' style clams

Carne

Meat

Coquelette com recheio de Pleurotes e molho de mel e ervas

Coquelette chicken with tree mushroom stuffing and honey and herb sauce

Vegetariano

Vegetarian

Risotto de açafrão com portobello, porcini e limonete

Saffron risotto with portobello mushroom, porcini and verbena

Sobremesa

Dessert

Tiramisu

Mousse de chocolate com merengue de amêndoa

Chocolate mousse with almond mering

Tarte merengada de groselhas

Gooseberry maringue tart

Menu Executivo - 29/OUT/2012

Entrada

Sopa de coração

Peixe

Esparguete nero salteada com chocos, camarão e mexilhão

Carne

Arroz de pato

Vegetariano

Cesto de massa filo com legumes e queijo feta

Sobremesa

Pudim de batata doce, Strudel de maçã verde com gelado de
morango, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate
com frutos do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma
com gelado de maracujá, Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!!

Menu Artemísia - Almoço 27/OUT/2012

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco / white, Douro, 2011 – 2,50€

Fura rosé, Douro, 2011 – 2,50€

Donzel, Douro, tinto, 2007 – 3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Creme de maçã 'Granny Smith' e cenoura

Granny smith and carrot cream soup

Peixe

Fish

Garoupa com amêijoa à bolhão pato

Grouper with 'bolhão pato' style clams

Carne

Meat

Bochechas de porco preto confitadas com crème de favas e migas

Confit black pig cheeks with fava bean cream and migas

Vegetariano

Vegetarian

Risotto de açafrão com portobello, porcini e limonete

Saffron risotto with portobello mushroom, porcini and verbena

Sobremesa

Dessert

Tiramisu

Tiramisu

Bolo de chocolate 60% cacau com frutos do bosque

Chocolate cake (60%) with red and forest fruits

Gaspacho de frutos vermelhos

Red and forest fruits gazpacho

Menu Executivo 26/OUT/2012

Entrada

Quiche de bacalhau

 

 

Peixe

Badejo com molho de romã, batata cozida e bróculo

 

 

Carne

Nispo estufado com arroz e legumes salteados

 

 

Vegetariano

Revueltos de espinafres com arroz e mistura de alface

 

 

Sobremesas

Pudim de batata doce, Strudel de maçã verde com

gelado de morango, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate

com frutos do bosque, Tiramisu, Tarte Merengada de Groselhas,

Abacaxi curcuma com gelado de maracujá, Portela

com creme de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom apetite!!!

Menu de Natal 2012 - Artemísia

 

 

MEnu de Natal 2012

 

Couvert

Manteiga de alho e chilli fresco

Pasta de azeitona, broa e oregãos

Dip de cogumelos e noz

 

__*__

 

Entradas

Creme de cogumelo porcini e castanhas

 

Morcela da beira gratinada com ‘soubise’

de cebola e puré de maçã reineta

 

Robalinho marinado em rama de funcho e lima

 

Chamuça de Alheira de caça com vinagrete de

tomate confitado e redução de balsâmico

 

__*__

 

Peixe / CARNE

Pescada com abóbora cabaçote sobre

broa de milho frita e creme de legumes

 

Bacalhau ‘sous-vide’ com creme de ‘courgette’ e

coentros, e migas de feijão-frade

 

Lombo do cachaço com ‘soubise’ de cebola,

arroz de sultanas e couve à antiga

 

Bochechas de porco preto confitadas em vinho do

Douro tinto, com creme de favas e migas de feijão-frade

 

__*__

 

Sobremesas

‘Strudel’ de maçã verde com sorvete de baunilha

 

Pudim de batata-doce com sorvete de limão

 

Mousse de chocolate com merengue

de amêndoa e molho toffee

 

__*__

 

Bebidas

Donzel, Douro, 2011 – branco

Donzel, Douro, 2007 – tinto

Campilho com gás

Água mineral Luso

Café Nespresso

Chá

 

__*__

 

Qualquer outra bebida, aperitivo ou digestivo será cobrado à parte,

não se encontrando incluído neste menu.

Menu Executivo - 25/OUT/2012

 

Entrada

Creme de legumes

 

 

Peixe

Lulas recheadas com grelos e alheira,

arroz e bróculo

 

 

Carne

Rolo de carne com recheio de legumes

e gratin de batata

 

 

Vegetariano

Legumes estufados com tofu e polenta

 

 

Sobremesas

Pudim de batata doce, Strudel de maçã verde com

gelado de morango, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate

com frutos do bosque, Tiramisu, Tarte Merengada de Groselhas,

Abacaxi curcuma com gelado de maracujá, Portela

com creme de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom apetite!!!

Menu Executivo - 23/OUT/2012

 

Entrada

Caldo verde

 

 

Peixe

Pescada no forno com molho de amêijoa,

arroz e feijão verde com cenoura

 

 

Carne

Vitela estufada com puré de batata e mistura de alface

 

 

Vegetariano

Ravioli de espinafres e ricotta com molho de courgette

 

 

Sobremesas

Strudel de maçã verde com gelado de morango, Mousse de
chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque, Tiramisu,
Tarte Merengada de Groselhas, Abacaxi curcuma com gelado
de maracujá, Portela com creme de ovos ou
Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom apetite!!!