segunda-feira, 3 de dezembro de 2012

Menu Artemísia - Jantar 3/DEZ/2012



Menu I
Entrada, prato e sobremesa
Starter, main course and dessert
20,00€

Menu II
Entrada ou sobremesa e Prato
Starter or dessert and main course
15,00€

Menu III
Prato
Main course
12,00€

Vinho a copo do dia
Wine by the glass
Donzel branco/white, Douro, 2011 – 2,50€
Fura rosé, Douro, 2011 – 2,50€
Donzel, tinto/red, Douro 2007 – 3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.
All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:
Preços com IVA incluído à taxa em vigor
O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo
O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar, e Sábados ao almoço.





Entrada
Starter
Creme de porcini e castanhas
Porcini and chestnuts cream soup
ou/or
Robalo marinado em funcho e lima
Marinated sea-bass with lime and fennel

Peixe
Fish
Bacalhau 'sous-vide' com creme de courgette e coentros
'Sous-vide' codfish with courgette and coriander cream sauce

Carne
Meat
Lombinho de porco preto com molho de castanhas e vinho da madeira
Black pork tenderloin with chestnut and madeira wine sauce

Vegetariano
Vegetarian
Risotto de açafrão com cogumelos e limonete
Saffron risotto with mushroom and verbena

Sobremesa
Dessert
Tiramisu
Tiramisu

Bolo de chocolate (60%), com frutos do bosque
Chocolate cake with red and forest fruits

Tarte merengada de groselhas
Gooseberry meringue tart

Menu executivo - Almoço 3/DEZ/2012

 
Entrada
Robalo marinado em funcho e lima
com tosta de broa de milho
 
 
Peixe
Esparguete nero ou picante com frutos do
mar e molho de marisco
 
 
Carne
Bife da vazia com molho de vinhos, batata gratinada
e couve salteada
 
 
Vegetariano
Feijoada de legumes e tofu fumado
 
 
Sobremesa
Tarte merengada de groselhas, Mexidos, Strudel de maçã verde com
gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate
com frutos do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado
de maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos
 
 
Bom apetite!!!

sexta-feira, 30 de novembro de 2012

Menu Executivo - Almoço 30/NOV/2012

 
Entrada
Creme de legumes
 
 
Peixe
Robalo no forno com molho de mostarda de dijon,
arroz de ervilhas e mistura de alface
 
 
Carne
Vitela assada com batata salteada
e couve à antiga
 
 
Vegetariano
Revuelto de grelos com arroz
e salada de alface
 
 
Sobremesa
Tarte merengada de groselhas, Mexidos, Strudel de maçã verde com
gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate
com frutos do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado
de maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos
 
 
Bom apetite!!!

quinta-feira, 29 de novembro de 2012

Menu Executivo - Almoço 29/NOV/2012

 
Entrada
Cesto de massa filo com alheira
de mirandela
 
 
Peixe
Salmão grelado com pesto, arroz e esparregado de grelos
 
 
Carne
Ossobuco estufado com puré de batata
e legumes salteados
 
 
Vegetariano
Cogumelos recheados acompanhados com arroz
e legumes grelhados
 
 
Sobremesa
Tarte merengada de groselhas, Mexidos, Strudel de maçã verde com
gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate
com frutos do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado
de maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos
 
 
Bom apetite!!!

quarta-feira, 28 de novembro de 2012

Menu Artemísia - 28/NOV/2012



Menu I
Entrada, prato e sobremesa
Starter, main course and dessert
20,00€

Menu II
Entrada ou sobremesa e Prato
Starter or dessert and main course
15,00€

Menu III
Prato
Main course
12,00€


Vinho a copo do dia
Wine by the glass
Donzel branco / white, Douro, 2011 – 2,50€
Fura rosé, Douro, 2011 – 2,50€
Donzel, Douro, tinto, 2007 – 3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.
All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:
Preços com IVA incluído à taxa em vigor
O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.
O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira
ao jantar e Sábados ao almoço.




Entrada
Starter
Creme de porcini e castanhas
Porcini and chestnuts cream soup



Peixe
Fish
Caril de tamboril com chutney de laranja
Anglerfish curry with orange chutney



Carne
Meat
Bochechas de porco preto confitadas com creme de favas e migas
Confit black pig cheeks with fava bean cream and 'migas'



Vegetariano
Vegetarian
Risotto de chévre com compota de cebola
Goat cheese risotto with onion compote



Sobremesa
Dessert
Portela com creme de ovos
Portela with egg cream

Bolo de chocolate (60%), com frutos do bosque
Chocolate cake with red and forest fruits

Tarte merengada de groselhas
Gooseberry meringue tart

Menu Executivo - Almoço 28/NOV/2012


Entrada
Creme de legumes e cogumelos
 
 
Peixe
Polvo à lagareiro com batata e couve salteada
 
 
Carne
Rolo de carne com redução de vinho do Porto, arroz de sultanas
e mistura de alface
 
 
Vegetariano
Beringela gratinada com legumes e frutos secos
 
 
Sobremesa
Tarte merengada de groselhas, Strudel de maçã verde com
gelado de morango, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate
com frutos do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado
de maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos
 
 
Bom apetite!!!

terça-feira, 27 de novembro de 2012

Menu Executivo - Almoço 27/NOV/2012

 
Entrada
Sopa de coração e cenoura
 
 
Peixe
Dourada no forno com azeitona e manjericão,
arroz e bróculo
 
 
Carne
Penne salteado com peito de perú e molho de
mascarpone com cogumelos
 
 
Vegetariano
Lasanha de legumes com queijo mozzarella
 
 
Sobremesa
Tarte merengada de groselhas, Strudel de maçã verde com
gelado de morango, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate
com frutos do bosque, Tiramisu, Abacaxi curcuma com gelado
de maracujá, Portela com creme de ovos ou Gaspacho
de frutos vermelhos
 
 
Bom apetite!!!
Fotos Cedidas Por Nescapadinhas.com Slideshow: Restaurante’s trip from Portugal to Porto was created by TripAdvisor. See another Porto slideshow. Create your own stunning slideshow with our free photo slideshow maker.