Menu desta noite 21 de Junho

Meus caros esta noite, fantástica por sinal, a nossa proposta vai para o seguinte:

Entrada

Cogumelos no forno com artemísia

Peixe

Risotto nero com frutos do mar e vodka preta

Carne

Trouxa de couve lombarda com alheira de caça, grelos e batata salteada

Vegetariano

Penne com tomate cherry, cogumelos, alho francês, courgette e pimentos vermelhos

Sobremesa

Pudim de pão e tâmaras com molho de caramelo ou Tiramisu de vinho moscatel com coulli de maracujá

Vinho a copo do dia

Ázeo branco Douro, 2007

Borges Dão reserva, 2005

Provem os vinhos, são fantásticos!!!! e não é nada comum encontrá-los a copo... Aproveitem!!!

Menu para esta noite, 17 de Junho

Meus caros aqui vai a nossa proposta para esta noite, esperamos que seja do vosso agrado, e... até já:

Entrada

Tatin de salada russa com cremoso de queijo de cabra

Peixe

Lulinhas ripieni

Carne

Bifinhos de porco preto com molho de mostarda de dijon, arroz basmati e alface provençal

Vegetariano

Pimentos recheados no forno

Sobremesa

Fondant de chocolate com gelado de manga ou Cartoccio de maçã reineta com gelado de maçã verde assada

Vinho a copo do dia

Duque de Viseu Dão - 2007

Muxagat tinto Douro - 2007

Menu Jantar esta noite, 16 de Junho

Boa noite amigos, aqui vai a nossa proposta para esta noite, "carpe diem":

Entrada

Bacalhau desfiado em cama de legumes grelhados

Peixe

Polvo salteado com azeite de alho e manjericão e salada russa

Carne

Alheira de caça em cama de legumes salteados envolto em massa filo

Vegetariano

Macarrão no forno com tian de legumes

Sobremesa

Fondant de chocolate com gelado de manga ou Cartoccio de maçã reineta com gelado de maçã verde assada

Vinho a copo do dia

Duque de Viseu Dão - 2007

Muxagat tinto Douro - 2007

 

Não esqueçam o seguinte: o restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo e estes menus só se encontram disponíveis de 2ª a 5ª feira ao jantar, variando diariamente. Os preços variam de 10 a 20 euros por pessoa sem bebidas, couvert e sem café.

Artemísia no Guia Lazer do Público

Para quem quiser visitar a crítica: http://lazer.publico.pt/artigo.asp?id=197633

Gostaria desde já agradecer a visita do jornalista José Augusto Moreira ao Artemísia.
Fico lisonjeado por todas as críticas que fez, pois se algumas foram expressas de forma muito construtiva, outras vieram constatar muito positivamente que todo o esforço feito até então, afinal não é em vão.

Um dos objectivos é melhorar sempre, em prol do bem estar do cliente e portanto, enquanto o Artemísia tiver pernas para andar irá sempre melhorar.

Se eu, Nuno Lopes, pensava que a auditoria financeira era uma profissão de constante avaliação e de elevada exigência, a área da Hotelaria e Restauração também o é... Mais uma vez muito obrigado pela vossa visita e esperamos servi-los mais vezes e em breve.

Nuno Alexandre Lopes
Gerente e responsável

Menu Artemísia esta noite 15 de Junho

Amigos, está na hora de pensar em jantar... para quem ainda não tem ideia onde ir aqui vai uma sugestão:

Entrada

Salada de feijão verde, queijo saloio e noz

Peixe

Cherne com salsa, cebola, tomate, batata salteada e feijão verde

Carne

Magret de pato com risotto de cogumelos

Vegetariano

Cogumelos recheados

Sobremesa

Maçã assada no forno à Artemisia ou Pudim de tâmaras com molho de caramelo

Parece tentador?? bom, para alguns deve ser... então experimentem!!! Sei que o vegetariano é óptimo e o risotto do magret também, mas eu adoro cogumelos sou suspeito... Bom apetite!!!!

Menu Executivo 9 de Junho

Amigos, hoje não há grande tempo para conversas, estamos atrasados... Por isso a sugestão de hoje, muito boa a meu ver, é a seguinte:

Entrada

Creme de legumes em Juliana

Peixe

Bacalhau de coentrada com batata e grelos

Carne

Arroz de pato com queijo gratinado

Vegetariano

Tagliatelle com legumes e tofu

Sobremesa

Pudim de caramelo, carpaccio de abacaxi, maçã assada, leite creme de maracujá, mousse de chocolate ou tiramisu

Bom Apetite, cá nos vemos!!!

Menu Executivo 2 de Junho

Bom dia!!!! Ontem, gostei muito dos almoços... muitos de vós vieram fazer-nos companhia. Realmente a brisa fresca do ar condicionado por vezes é mais confortante do que uma esplanada ao sol. E juntando um bom almoço... ficamos quase com a perfeição. Digo quase, pois o melhor seria após um almoço destes fazer-se um passeio à sombra de um jardim como é caso do Palácio de Cristal. Bom, deixando de divagar para o almoço de hoje, propômos o seguinte:

Entrada

Salada de queijo mozarella e laranja como molho de mostarda de dijon

Peixe

Dourada no forno com coentrada, batata e bróculos salteados

Carne

Costeleta de cachaço com napolitana, arroz basmati e mistura de alface

Vegetariano

Salada fria de legumes salteados com queijo feta e tomate confitado

Sobremesa

Tiramisu de vinho moscatel, Pudim de caramelo, carpaccio de abacaxi, maçã assada, leite creme de maracujá, mousse de chocolate ou tiramisu

Bom apetite a todos e a continuação de um óptimo dia e se for o caso de óptimas férias!!!

Informação Adicional

Não esqueçam que esta quinta-feira, 3 de Junho, sendo feriado para celebração do Corpo de Deus, só estaremos abertos para os jantares!!!

Menu Executivo 1 de Junho

Caros amigos, mais um dia de calor, gostava de estar na praia para descansar... mas o dever chama e por isso há que trabalhar. Para aqueles que não gostam ou não lhes apetece um encontro do 3º grau com o sol numa esplanada... infelizmente não podemos ter isso por aqui, fazemos a sugestão de virem fazer-nos companhia à hora do almoço com uma brisa fresquinha. Aqui vai para abrir o apetite:

Entrada

Salada de feijões com queijo de cabra e azeitona preta

Peixe

Garoupa com molho de funcho e tomate cherry, batata e ervilhas de quebrar

Carne

Vazio estufado com ervilhas, cenoura bébé e arroz basmati

Vegetariano

Lasagna de legumes salteados

Sobremesa

Tiramisu de vinho moscatel, Pudim de caramelo, carpaccio de abacaxi, maçã assada, leite creme de maracujá, mousse de chocolate ou tiramisu

Bom Apetite!!!!