quarta-feira, 27 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 27|MAR|2013



Entrada
Sopa de nabo


Peixe
Bacalhau fresco grelhado com grão
e legumes cozidos


Carne
Lombinhos de porco recheados com maçã,
desfeita de batata e bróculo


Vegetariano
Quiche de legumes e tofu fumado


Sobremesa
Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom Apetite!!!
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terça-feira, 26 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 26|MAR|2013



Entrada
Cogumelo Portobello recheado
com artemisia


Peixe
Pescada com migas de broa e pimento, arroz
e legumes salteados


Carne
Alheira de mirandela no forno com
batatinha assada e broculo


Vegetariano
Linguinni de pesto com cogumelos, aipo
e tomate


Sobremesa
Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos
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segunda-feira, 25 de março de 2013

Menu Executivo - 25|MAR|2013



Entrada
Tártaro de salmão fumado com croutons
e mistura de alface


Peixe
Peixe espada grelhado com arroz
de grelos


Carne
Lombo do cachaço assado com desfeita de
batata e couve à antiga


Vegetariano
Caril de legumes com boulgour e
bróculo


Sobremesa
Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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sexta-feira, 22 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 22|MAR|2013



Entrada
Robalinho marinado


Peixe
Raia no forno à Galega


Carne
Jardineira de vitela com arroz e
mistura de alface


Vegetariano
Mil folhas de courgette com bechamel
de legumes e abóbora assada


Sobremesa
Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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quinta-feira, 21 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 21|MAR|2013



Entrada
Creme de bróculo


Peixe
Hortillonage de bacalhau fresco com
batata no forno


Carne
Frango na pucara com arroz e couve
roxa salteada


Vegetariano
Risotto de legumes e cogumelos


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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quarta-feira, 20 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 20|MAR|2013



Entrada
Atum em mostarda com vinagrete de mel
e salada de alface


Peixe
Pescada com crosta de azeitona, batata salteada
e couve à antiga


Carne
Costeleta do cachaço no forno com fettucini de
cogumelos e picante e molho de tomate


Vegetariano
Pasteis de legumes e seitan em massa de arroz
e desfeita de batata


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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terça-feira, 19 de março de 2013

Low Cost Menu Artemísia e Portugal Restaurant Week 14|24 Março' 13




Mais uma edição do evento Restaurant Week. Mas desta vez é um evento produzido à escala nacional.
Espera-se por isso um maior movimento a favor desta causa tão nobre que é sempre o Restaurant Week.

Como é comentado na edição online da Fugas:
"O conceito da Portugal Restaurant Week é o mesmo das edições regionais e que é marca do evento nascido em Nova Iorque em 1992 e que, desde então, se foi espalhando pelo mundo.
Pretende-se dinamizar a restauração, democratizando o acesso à cozinha de excelência. 

Durante 11 dias, são apresentados menus de autor, por um valor de 20€ – que incluem entrada, prato principal e sobremesa. Incluído está também um euro de contribuição solidária, cujo montante total será repartido por duas instituições de solidariedade: o Movimento Mulheres de Vermelho e a Associação Corações com Coroa. Nas diversas edições do evento, já foram angariados, adiantam, mais de 130 mil euros para instituições."

Sendo assim, o menu que propomos é o seguinte:
Entrada
Cogumelo Portobello no forno recheado com legumes e folhas de artemísia
ou
Tártaro de salmão fumado
___*___

Peixe ou Carne
Lombinho de pescada com ‘tapenade’ de azeitona preta, creme de rúcula, batata e couve salteada
ou
Lombinho de porco carré recheado com maçã reineta sobre favada de enchidos e ‘desfeita’ de batata
___*___

Sobremesa
Strudel de maçãs verdes com gelado de chocolate negro
ou
Falso cheesecake de banana da madeira

Aconselhamos a realização de Reservas que são aceites pelos meios usuais:
. via telefone para o número 226.062.286
. ou via electrónica no nosso sítio. Podem aceder pelo link http://restauranteartemisia.com/index.php?option=com_dfcontact&Itemid=70 .
Nesta modalidade, é exigida uma antecedência mínima de 24 horas.

O restaurante funciona com períodos distintos de reserva:
. entrada entre as 19h30 e as 20h30;
. entrada entre as 22h00 e as 22h30;
. entrada entre as 23h00 e as 00h00;
encerramento da cozinha à 01h00 e do estabelecimento às 02h00;

Gostaríamos ainda de informar que neste evento não aceitamos qualquer cartão de desconto em vigor pois não são permitidas a acumulação de promoções.
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Menu Executivo - Almoço 19|MAR|2013



Entrada
Tártaro de salmão fumado


Peixe
Peixe espada no forno com cebolada, batata a murro
e couve roxa salteada


Carne
Carne de porco à portuguesa com
mistura de alface


Vegetariano
Caril de legumes com arroz basmati


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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sexta-feira, 15 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 15|MAR|2013



Entrada
Mini quiche lorraine


Peixe
Robalo em papelote recheado com legumes
e risotto de lima com açafrão


Carne
Ossobuco com napolitana e batata desfeita


Vegetariano
Troucha de legumes e queijo feta com
batata daniel


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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quarta-feira, 13 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 13|MAR|2013



Entrada
Chamuça de alheira de caça


Peixe
Corvina com crosta de couscous, arroz de cenoura
e legumes salteados


Carne
Bife da vazia com batata a murro e grelos


Vegetariano
Pimentos piquilho recheados com soja, puré de
batata doce e espinafres salteados


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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terça-feira, 12 de março de 2013

Portugal Restaurant Week 14|24 Março '13




Mais uma edição do evento Restaurant Week. Mas desta vez é um evento produzido à escala nacional.
Espera-se por isso um maior movimento a favor desta causa tão nobre que é sempre o Restaurant Week.

 Como é comentado na edição online da Fugas:
"O conceito da Portugal Restaurant Week é o mesmo das edições regionais e que é marca do evento nascido em Nova Iorque em 1992 e que, desde então, se foi espalhando pelo mundo.
Pretende-se dinamizar a restauração, democratizando o acesso à cozinha de excelência. 

 Durante 11 dias, são apresentados menus de autor, por um valor de 20€ – que incluem entrada, prato principal e sobremesa. Incluído está também um euro de contribuição solidária, cujo montante total será repartido por duas instituições de solidariedade: o Movimento Mulheres de Vermelho e a Associação Corações com Coroa. Nas diversas edições do evento, já foram angariados, adiantam, mais de 130 mil euros para instituições."

 Sendo assim, o menu que propomos é o seguinte:
Entrada
Cogumelo Portobello no forno recheado com legumes e folhas de artemísia
ou
Tártaro de salmão fumado
___*___

Peixe ou Carne
Lombinho de pescada com ‘tapenade’ de azeitona preta, creme de rúcula, batata e couve salteada
ou
Lombinho de porco carré recheado com maçã reineta sobre favada de enchidos e ‘desfeita’ de batata
___*___

Sobremesa
Strudel de maçãs verdes com gelado de chocolate negro
ou
Falso cheesecake de banana da madeira

Aconselhamos a realização de Reservas que são aceites pelos meios usuais:
. via telefone para o número 226.062.286
. ou via electrónica no nosso sítio. Podem aceder pelo link http://restauranteartemisia.com/index.php?option=com_dfcontact&Itemid=70 .
Nesta modalidade, é exigida uma antecedência mínima de 24 horas.

O restaurante funciona com períodos distintos de reserva:
. entrada entre as 19h30 e as 20h30;
. entrada entre as 22h00 e as 22h30;
. entrada entre as 23h00 e as 00h00;
encerramento da cozinha à 01h00 e do estabelecimento às 02h00;

Gostaríamos ainda de informar que neste evento não aceitamos qualquer cartão de desconto em vigor pois não são permitidas a acumulação de promoções.

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Menu Executivo - Almoço 12|MAR|2013


Entrada
Morcela gratinada com puré de maçã


Peixe
Bouillabesse de bacalhau fresco com couve e
cenoura e batata assada


Carne
Costela assada em vinho tinto com arroz de ervilhas
e couve à antiga


Vegetariano
Fusilli com sabores Mediterrânicos


Sobremesa
Falso cheesecake de banana , Pudim de batata doce com
gelado de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas, Strudel de
maçã verde com gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo
de chocolate com frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado
de morango Portela com creme de ovos ou Gaspacho de
frutos vermelhos
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segunda-feira, 11 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 11|MAR|2013



Entrada
Creme de courgette


Peixe
Robalo crocante com batata salteada
e bróculo


Carne
Rolo de carne com recheio de tomate fresco
e mozzarella, arroz e mistura de alface


Vegetariano
Lasanha vegetariana


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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quinta-feira, 7 de março de 2013

Menu Executivo - Almoço 7|MAR|2013



Entrada
Frango em tempura em molho agridoce
e rúcula


Peixe
Salmão grelhado com molho de lima, batata
no forno e bróculo


Carne
Vitela assada com arroz de açafrão e mistura
de legumes salteados


Vegetariano
Quiche de espinafres e requeijão


Sobremesa
Falso cheesecake de banana, Pudim de batata doce com gelado
de citrinos, Tiramisu,Tarte Merengada de groselhas,
Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse
de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,
Abacaxi curcuma com gelado de morango Portela com creme
de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos


Bom apetite!!!
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