Low Cost Menu Artemisia - Dinner 31/Jan/2013

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco/white, Douro, 2011

2,50€

Fura rosé Douro, 2011

2,50€

Donzel tinto/red, Douro, 2007

3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao

jantar e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Creme de portobello e castanhas

Portobello mushroom and chestnuts cream soup

Peixe

Fish

Bacalhau sous-vide com creme de courgette e coentros

Sous-vide codfish with courgette and coriander cream

Carne

Meat

Coquelete recheada com grelos e ricotta, e risotto de pleurotes

Coquelette chicken with greens and ricotta cheese and tree mushroom risotto

Vegetariano

Vegetarian

Caril de legumes com tofu fumado e bulgur

Vegetable curry with smoked tofu and bulgur

Sobremesa

Dessert

Gaspacho de frutos vermelhos

Red and forest fruits gazpacho

Tiramisu

Tiramisu

Pudim de batata doce com sorvete de limão

Sweet potato pudding with lemon sorbet

Menu Executivo - Almoço 31/Jan/2013

 

Entrada

Miminhos de frango grelhados com molho de

caril e mistura de alface

 

 

Peixe

Peixe espada branco grelhado com batata

a murro e grelos

 

 

Carne

Costela do forno com arroz e couve à antiga

 

 

Vegetariano

Quiche de queijo mozzarella, alho francês e

nozes caramelizadas

 

 

Sobremesa

Pudim de batata doce com gelado de citrinos, Tiramisu,

Tarte Merengada de groselhas, Strudel de maçã verde

com gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de

chocolate com frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado

de maracujá, Portela com creme de ovos

ou Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom Apetite!!!

Low Cost Menu Artemisia - Jantar 30/Jan/2013

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco/white, Douro, 2011

2,50€

Fura rosé Douro, 2011

2,50€

Donzel tinto/red, Douro, 2007

3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar

e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Morcela gratinada com soubise de cebola e puré de maçã reineta

Blood sausage au gratin with onion soubise and reineta apple purée

Peixe

Fish

Bacalhau sous-vide com crème de courgette e coentros

Sous-vide codfish with courgette and coriander cream

Carne

Meat

Bochechas de porco preto confitadas com crème de favas e migas

Confit black pig cheeks with fava bean cream and migas

Vegetariano

Vegetarian

Risotto de chévre com compota de cebola

Chevre risotto with onion compote

Sobremesa

Dessert

Gaspacho de frutos vermelhos

Red and forest fruits gazpacho

Portela com crème de ovos

Portela with egg cream

Mousse de chocolate com merengue de amêndoa

Chocolate mousse with almond meringue

Menu Executivo - Almoço 30/Jan/2013

 

 

 

Entrada

Lulas e aneis de cebola com vinagrete

de tomate

 

 

Peixe

Lombo de bacalhau fresco grelhado com arroz de grelos e

couve de bruxelas em papelote

 

 

Carne

Lombinho de porco grelhado com puré de batata

e legumes salteados

 

 

Vegetariano

Fettucini de cogumelos com redução de vinho

do Porto

 

 

Sobremesa

Pudim de batata doce com gelado de citrinos, Tiramisu,

Tarte Merengada de groselhas, Strudel de maçã verde

com gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de

chocolate com frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado

de maracujá, Portela com creme de ovos

ou Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom Apetite!!!

Low Cost Artemisia - Jantar 29/Jan/2013

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco/white, Douro, 2011

2,50€

Fura rosé Douro, 2011

2,50€

Donzel tinto/red, Douro, 2007

3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo.

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar

e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Portobello com 'artemisia'

Portobello mushroom with artemisia

Peixe

Fish

Garoupa com abóbora cabaçote sobre broa de milho frita e molho de legumes

Grouper with pumpkin on a fried slice of cornbread and vegetable cream sauce

Carne

Meat

Lombinhos de porco preto com molho de castanhas e vinho da Madeira

Black pork tenderloin with chestnut and Madeira wine sauce

Vegetariano

Vegetarian

Caril de legumes e tofu fumado com chutney de laranja

Vegetables curry with orange chutney and smoked tofu

Sobremesa

Dessert

Gaspacho de frutos vermelhos

Red and forest fruits gazpacho

Pudim de batata doce com sorvete de limão

Sweet potato pudding with lemon sorbet

Mousse de chocolate com merengue de amêndoa

Chocolate mousse with almond meringue

Menu Executivo - Almoço 29/Jan/2013

Entrada

Tulipa de massa tenra com abóbora cabaçote,

espuma de requeijão e mistura de alface

Peixe

Filete de robalo grelhado com arroz primaveril

e papaia laminada

Carne

Costeleta do cachaço grelhada com batata

a murro e grelos

Vegetariano

Mil folhas de beringela com bechamel

de legumes

Sobremesa

Pudim de batata doce com gelado de citrinos, Tiramisu,

Tarte Merengada de groselhas, Strudel de maçã verde

com gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de

chocolate com frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado

de maracujá, Portela com creme de ovos

ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom Apetite!!!

Menu Executivo - Almoço 28/JAN/2013

 

 

 

Entrada

Creme de legumes com croutons

 

 

Peixe

Tranche de corvina grelhada com batata cozida

e juliana de legumes

 

 

Carne

Peito de frango recheado com queijo creme e grelos,

arroz e mistura de alface

 

 

Vegetariano

Caril de legumes com tofu fumado e arroz

 

 

Sobremesa

Pudim de batata doce com gelado de citrinos, Tiramisu,

Tarte Merengada de groselhas, Strudel de maçã verde com

gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com

frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado de maracujá,

Portela com creme de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom apetite!!

Low cost Artemisia - Almoço 26/Jan/2013

Menu I

Entrada, prato e sobremesa

Starter, main course and dessert

20,00€

Menu II

Entrada ou sobremesa e Prato

Starter or dessert and main course

15,00€

Menu III

Prato

Main course

12,00€

Vinho a copo do dia

Wine by the glass

Donzel branco/white, Douro, 2011

2,50€

Fura rosé Douro, 2011

2,50€

Donzel tinto/red, Douro, 2007

3,00€

Os artigos deste menu ficam limitados ao stock existente.

All products in this menu are limited to the quantities in stock.

Notas:

Preços com IVA incluído à taxa em vigor

O restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo

O menu Artemísia só se encontra disponível de 2ª a 5ª feira ao jantar, e Sábados ao almoço.

Entrada

Starter

Atum com sementes de mostarda e vinagrete de mel

Fresh tuna with mustard seeds and honey vinegar

Peixe

Fish

Caril de tamboril com chutney de laranja

Anglerfish curry with orange chutney

Carne

Meat

Lombinhos de porco preto com molho de castanhas e vinho da Madeira

Black pork tenderloin with chestnut and Madeira wine sauce

Vegetariano

Vegetarian

Risotto de chévre com compota de cebola

Chevre risotto with onion compote

Sobremesa

Dessert

Gaspacho de frutos vermelhos

Rea and forest fruits gazpacho

Bolo de chocolate (60%) com frutos do bosque

Chocolate cake (60%) with forest fruits

Pudim de batata doce com gelado de limão

Sweet potato pudding with lemon ice-cream

Menu Executivo - Almoço 25/Jan/2013

 

Entrada

Revueltos com grelos e camarão

 

 

Peixe

Bacalhau fresco gratinado com molho verde,

batata e bróculo

 

 

Carne

Frango na púcara com arroz e ratatouille

 

 

Vegetariano

Risotto de legumes com queijo feta rúcula e azeitona

 

 

Sobremesa

Pudim de batata doce com gelado de citrinos, Tiramisu,

Tarte Merengada de groselhas, Strudel de maçã verde com

gelado de chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com

frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado de maracujá,

Portela com creme de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos

 

 

Bom apetite!!!