Menu Executivo 31/DEZ/2010

Caros amigos e clientes,

Último menu deste ano... fazemos votos de um 2011 fantástico, cheio e repleto de boas oportunidades, de óptimos negócios e muita felicidade à mistura. Aqui vai a nossa proposta para o último almoço de 2010:

Entrada

Cesto de filo com polvo

Peixe

Salmão grelhado com molho de courgette

Carne

Strogonoff de peru com arroz basmati

Vegetariano

Crespelle de legumes

 

Sobremesa

Tarte de ruibarbo e mascarpone, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Cartoccio de maçã e Leite creme de maracujá

 

Bom Apetite!!!

Menu Executivo 30/DEZ/2010

Carissímos, última quinta feira do ano, e véspera de passagem de ano, já esteve mais longe. Por isso a equipa do Artemísia deseja Boas Festas e um Próspero Ano Novo 2011.

A nossa sugestão para hoje. Aproveitem porque cheira muito bem...

Entrada

Creme de Courgette e Alho francês

Peixe

Feijoada de mariscos e polvo com arroz basmati

Carne

Coxas de frango à Pequim com batata a murro e legumes salteados

Vegetariano

Bróculos gratinados

Sobremesa

Tiramisu, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Bolo de chocolate 60%, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Cartoccio de maçã e Leite creme de maracujá

Muita Atenção, o nosso horário de funcionamento para este fim de semana:

 

encerrado desde as 17h do dia 31 de Dezembro de 2010 até 2 de Janeiro de 2011.

Reabre segunda-feira, dia 3 de Janeiro de 2011 para um grande ano.

Menu Executivo 28/DEZ/2010

Hoje mais rápido que nunca, o menu para esta última terça-feira do ano 2010:

Entrada

Queijo fresco grelhado com mistura de alface

Peixe

Dourada no forno com crosta de couscous

Carne

Alheira de Mirandela

Vegetariano

Lasagna de legumes

Sobremesa

Tiramisu, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Bolo de chocolate 60%, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Cartoccio de maçã e Leite creme de maracujá

 

Bom Apetite!!!

Menu Executivo 24/DEZ/2010 e BOAS FESTAS

Para quem ainda não recebeu as nossas Boas Festas aqui vai a saudação da equipa do Artemísia desejando um FELIZ NATAL e um PRÓSPERO ANO 2011, cheio de óptimos negócios e boas oportunidades. Agradecemos mais uma vez o facto de serem assiduamente nossos clientes. Aqui vai o nosso último menu de Natal deste ano:

Entrada

Canja de pato

Peixe

Folhado de polvo

Carne

Lombo do cachaço no forno

Vegetariano

Crepe de grelos e funcho

Sobremesa

Tiramisu, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Bolo de chocolate 60%, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Cartoccio de maçã e Leite creme de maracujá

BOM APETITE!!!!!!!

Menu Executivo 23/DEZ/2010

Meus Caros,

aproveito a oportunidade de vos enviar a deliciosa proposta de almoço para hoje para vos desejar a celebração de um Natal fantástico com todas as coisas, pessoas e alegrias que adoram. E por fim, muito obrigado a todos vós por serem nossos clientes e nos alegrarem com a vossa boa disposição e satisfação. Sem mais, aqui vai o menu:

Entrada

Chamuças de queijo de cabra

Peixe

Bacalhau à Gomes de Sá

Carne

Carne de porco à Portuguesa

Vegetariano

Penne de legumes gratinado

Sobremesa

Tiramisu, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Bolo de chocolate 60%, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Cartoccio de maçã e Leite creme de maracujá

Boas Festas!!!!

Menu Executivo 17/DEZ/2010

Sabiam que estão 3,5ºC, zzzzz que frio!!! Bem que podia estar umas nuvens para nevar aqui no Porto, não? Assim o Natal ficava mais bonito... eheheh mais aquela coisa americana estão a ver? Bem, enfim, chega de disparates, aqui vai o nosso menu para hoje:

Entrada

Salmão fumado com queijo fresco

Peixe

Caldeirada de bacalhau

Carne

Frango frito com penne à Napolitana

Vegetariano

Crepe de legumes

Sobremesas

Sabayon de limão com frutos do bosque, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Bolo de chocolate 60%, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Leite creme de maracujá, e Cartoccio

Bom Apetite!!!

Exposição "quem nos salva agora" de Gustavo Ludgero

Meus caros,

depois de termos tido o prazer de fazer um trabalho fantástico com Isabel Andrade e as suas esculturas em "papier mâché", Susana Santos e a sua joalharia de autor e Cristina também com peças de joalharia em vidro pintado à mão, apresentamos um artista plástico já com larga experiência e nome no mercado da arte.

'quem nos salva agora' é o tema da nova exposição de Gustavo Ludgero que irá decorrer na Galeria ASVS de Vítor Barros e Ana Matias. A galeria encontra-se muito bem situada, na baixa da invicta, mais especificamente na rua de Santa Catarina nº 678. A exposição estará patente desde o dia 10 de Dezembro até ao dia 16 de Fevereiro de 2011. Esta exposição conta, ainda, com uma extensão fantástica à zona de Miguel Bombarda, mais concretamente nos nichos do restaurante Artemísia. Terá exactamente o mesmo período de mostra ao público. A inauguração terá início às 18h do dia 10 de Dezembro na Galeria ASVS e contará, claro, com a vossa presença.

Exposição

'Quem nos salva agora' reúne o trabalho de Gustavo Ludgero realizado durante o último ano, após a exposição retrospectiva 'Torremolinos – Galiza - Boa Nova' (2009) onde expôs grande parte da produção dos últimos dez anos. Com recurso a várias técnicas e formatos (pintura, escultura e fotografia), o artista apresenta uma espécie de síntese conceptual crítica da sua própria produção. Permanecem as influências autobiográficas, as marcas dos lugares e a ironia dos gestos, numa procura de encontro com o essencial. Gustavo Ludgero encarna os seus próprios personagens e torna-se o protagonista da criação, numa atitude de depuração e eliminação do que é acessório. 'Quem nos salva agora' assume simultaneamente contornos de gratidão cósmica e de provocação irónica sobre a presença de uma manifesta espiritualidade na produção artística contemporânea.

Biografia
Gustavo Ludgero estudou em Londres, Arquitectura Paisagista, Interiores e Restauro. Como artista plástico expõe desde 1990.

Exposições
2009, Exposição Individual Retrospectiva – 'Torremolinos, Galiza, Boa Nova', Matosinhos;
2001, Colectivo 'Ibéricos', Fórum da Maia; 2001, Colectivo 'Ibericos', Ayuntamiento de Leon, Leon;
2001, Arco – Galeria Carmen de la Calle, Madrid;
2000, Exposição Individual – Galeria Por amor à arte, Porto;
2000, New Art Barcelona, Barcelona;
1991 a 1997, Realização de 6 exposições em galeria própria, Leça da Palmeira;
1990, Exposição Individual, Espinho

Menu Executivo 09/DEZ/2010

O menu de hoje, algo comum, mas de muito bom gosto:

Entrada

Quiche de legumes

Peixe

Salmão abafado com funcho e batata salteada

Carne

Frango provençal com arroz e couve roxa

Vegetariano

Bróculos gratinados com arroz de ervilhas

Sobremesa

Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Bolo de chocolate 60%, Mousse de chocolate, Bolo de tâmaras, Leite creme de maracujá, e Cartoccio

Bom Apetite!!!...

Menu Executivo 03/DEZ/2010

Meus caros, a nossa proposta de hoje... até doi os dedinhos do frio:

Entrada

Queijo fresco grelhado

Peixe

Pataniscas de bacalhau com arroz de feijão

Carne

Bife pimenta com batata a murro e legumes salteados

Vegetariano

Crepe de legumes com puré de grão de bico

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Até já...

Menu Executivo 02/DEZ/2010

É verdade, já estamos em Dezembro, mês do Natal. O tempo corre bem rápido, mas o que interessa é saber como usufruir dele. Por isso para passar um bom almoço connosco propômos o seguinte:

Entrada

Creme de tomate e manjericão

Peixe

Dourada com crosta de broa, arroz basmati e pack choi

Carne

Rolo de carne com puré de batata

Vegetariano

Penne gratinada com courgette grelhada

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Bom apetite para todos!!!

Menu Executivo 30/NOV/2010

Hoje numa versão mais rápida aqui vai a nossa sugestão para o almoço. Espero que gostem!! Abraços:

Entrada

Polvo em caixa de massa folhada

Peixe

Dourada grelhada com arroz e legumes

Carne

Peito de frango recheado com alperce e bacon, batata a murro e Pak Choi

Vegetariano

Legumes à brás

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Vá reservem, já sabem que o Artemísia não é grande por isso não podemos servir assim tanta gente ao mesmo tempo! E os almoços têm de ser rápidos... Bom apetite ... aqui ou noutro local qualquer!...

Deloitte Restaurant Club

Caros,

Disponibilizamos aqui o Menu Deloitte Restaurant Club. Esperamos que seja e esteja a ser do agrado de todos. Regularmente, o Artemísia procede a uma revisão deste menu, durante o período da parceria, de forma a possibilitar uma maior variedade de pratos para os intervenientes do Club, bem como uma possibilidade de se realizar uma ligação deste menu a uma determinada época festiva como é o caso do Natal. Aqui vai:

Entrada

Atum com crosta de pimenta, à Japonesa, e vinagrete de frutos vermelhos

Sugestão de vinho a copo:

Lavradores de Feitoria 3 Bagos Sauvignon Blanc, Douro, 2009 – 4,50€

ou

Cogumelo no forno com Artemísia

Sugestão de vinho a copo:

Altano Reserva, Douro, 2008 – 4,50€

Peixe / Carne

Bacalhau de coentrada e broa de milho

Sugestão de vinho a copo:

Herdade do Sobroso, Alentejo, 2006 – 4,50€

ou

Trouxas de couve lombarda com alheira de caça e ovo de codorniz

Sugestão de vinho a copo:

Kopke reserva, Douro, 2007 – 4,25€

Sobremesa

Bolo de chocolate 60%, com frutos do bosque

Sugestão de vinho a copo:

Graham's “Six Grapes” reserva – 4,50€

ou

Cartoccio de maçã reineta com gelado de chocolate negro

Sugestão de vinho a copo:

Borges, Late Harvest, Dão 2007 – 7,00€

Como é do vosso conhecimento, as bebidas não estão incluídas. As nossas sugestões são apenas sugestões de vinhos que nos parece irem de encontro a uma boa degustação. Não são obrigatórias, apenas se trata de uma mais valia para quem não é um conhecedor nato de vinhos.

Cumprimentos e esperamos vê-los em breve no Artemísia.

Menu Executivo 29/NOV/2010

Hoje com tanto frio nem dá vontade de sair para lado nenhum! Mas... aqui no Artemísia está quentinho, e com o menu que apresentamos se iniciar o almoço pela entrada vai ver que de imediato vai sentir-se muito confortável. Então aqui vai a nossa sugestão:

Entrada

Creme de legumes

Peixe

Espetadas de lulas com batata salteada e legumes

Carne

Strogonoff de peru

Vegetariano

Penne salteado com legumes

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Bom Apetite!!!

Menu Executivo 26/NOV/2010

Aqui vai a sugestão de hoje, espero que seja do vosso agrado:

Entrada

Quiche de legumes

Peixe

Salmão grelhado com molho verde, batata a murro e legumes salteados

Carne

Pá de porco assado com molho de castanhas , arroz basmati e couve á antiga

Vegetariano

Lasanha vegetariana

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

 

Mais uma vez, não esqueçam de reservar, telf. 226.062.286. Não é obrigatório, mas um conforto para vós.

 

Bom fim de semana.

Menu Executivo 25/NOV/2010

Mais uma vez aqui estamos para divulgar o nosso menu de almoço, e claro para vos fazer abrir o apetite. Aqui segue... bom almoço:

Entrada

Folhado de queijo chevre

Peixe

Pargo grelhado com molho de cogumelos, batata a murro e bróculos

Carne

Rosbife com molho de mostarda e laranja ,arroz de pinhões e mistura de alface

Vegetariano

Quiche á primavera

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Menu Executivo 24/NOV/2010

Meus caros, apesar da greve geral... o Artemísia continua a funcionar, portanto aqui vai a nossa proposta para o almoço de hoje:

Entrada

Sopa de courgette

Peixe

Filete de dourada no forno com molho de salsa, arroz basmati e legumes

Carne

Alheira á mirandesa com puré de batata e grelos

Vegetariano

Chamuças de cogumelos e queijo de cabra com vinagrete de mel e alecrim e legumes

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Bom Apetite!!!

Menu Executivo 23/NOV/2010

Hoje parece-me que vai ser dificil escolherem o vosso almoço. Aqui vai, bom apetite:

Entrada

Salada de atum e queijo feta

Peixe

Folhado de polvo

Carne

Peito de peru recheado com mozarela, grelos e sultanas

Vegetariano

Crepe de legumes

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Menu Executivo 19/NOV/2010

Olá a todos! Chegou o fim de semana,... hoje o que vos propômos para o almoço parece-me que será um pouco difícil de escolher... será??? Aqui vai...:

Entrada

Creme de marisco

Peixe

Bacalhau fresco no forno com batata assada e legumes

Carne

Pato assado com molho de laranja ,arroz basmati e grelos

Vegetariano

Risotto de tomate seco

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Bom proveito!!!... E obrigado por mais uma vez nos fazerem companhia!

Menu Executivo 18/NOV/2010

Mais uma vez apresentamos a nossa proposta para um almoço confortável e reconfortante:

Entrada

Creme de beringela

Peixe
Feijoada de chocos

Carne
Entrecosto em vinho tinto com batata wedges

Vegetariano
Falafel em cama de ratatuille

Sobremesa
Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Por favor não esqueçam de fazer reservas para o almoço. Temos reparado que alguns de vós ficam desapontados quando chegam aqui e não têm mesa, façam com antecedência... para isso é só gravarem o nosso número de telefone no vosso telemóvel, assim está sempre à mão... aqui vai mais uma vez o nosso número: 226.062.286

Menu Executivo 17/11/2010

Caros amigos e clientes, menu de almoço para hoje:

Entrada

Salada de bacalhau e pimentos assados com puré de grão de bico

Peixe

Robalo com molho de cogumelos, arroz de cenoura e bróculos

Carne

Bife da vazia com molho madeira, batata e couve á antiga

Vegetariano

Pudim de alho frances em cama de grelos e molho de maçã

Sobremesa

Leite creme de maracujá, Cartoccio de maçã, Maçã assada, Carpaccio de abacaxi, Abacaxi curcuma com gelado de lima, Pudim de tâmaras ou Mousse de chocolate

Bom Apetite!!!

Porto Restaurante Week 14 a 27 de Outubro

Caros clientes e amigos,

Hoje damos início à 3ª Edição do Porto Restaurant Week. Para esta edição temos a cargo o Chefe Hugo Rocha que vos propõe o seguinte menu:

Entrada

Creme de marisco com espuma de Pernod e funcho

ou

Morcela gratinada com soubise de cebola e puré de maçã reineta

Peixe / Carne

Robalo em vapor de jasmim, como molho de champagne e lima

ou

Lombinhos de porco preto com molho de castanhas e Madeira

Sobremesa

Mousse de chocolate com merengue de amêndoa

ou

Tarte de ruibarbo e mascarpone

É já do conhecimento dos visitantes assiduos deste evento que o preço é único. Passando a explicar para os novos clientes que têm a curiosidade de experimentar: 20€ é o preço único e solidário que compreende o menu pre definido do restaurante. Este menu é constituído por entrada, prato principal e sobremesa. As bebidas, cafés e outros extras não estão incluídos no preço único.

Deste valor de 20€, 1€ é doado às causas associadas que nesta edição são as seguintes:

Mulheres de Vermelho - Fundação Portuguesa de Cardiologia

Associação Mulher Atenta - Associação de beneficiência sem fins lucrativos.

Em suma, é só marcar as vossas mesas.

Menu executivo 27/09/2010

Carissimos, hoje o menu executivo é o seguinte:

Entrada

Creme de aipo

Peixe

Peixe espada grelhado com batata a murro e grelos

Carne

Costeleta do cachaço grelhada com arroz basmati e bróculo

Vegetariano

Penne salteado com cogumelos e legumes

Sobremesa

Tiramisu, mousse de chocolate, leite creme de maracujá, maçã assada ou banana flamejada

Esperamos que seja do vosso agrado e claro contamos convosco!!!

Hoje no menu executivo, vamos também servir a nova variedade de café Nespresso Ristretto Origin India (é uma mistura de arábica com um toque de Robusta do Sul da ìndia. É um café encorpado, com um carácter intenso e notas de especiarias).

Até já!

Nova equipa no Artemísia

Finalmente o Artemísia tem uma equipa de excelência!
Hugo Rocha é o novo Chefe de Cozinha. Conta com 38 anos e uma experiência alargada. Trabalhou já com chefes de renome nacional como é o caso do Chefe Miguel Castro e Silva. Trabalhou também para várias organizações de Heitor de Melo e Hóteis no Porto.
O Chefe Hugo trouxe-nos uma nova carta, com pratos bonitos, deliciosos e bem equilibrados. Desta vez estamos no bom caminho.

Disponibilizamos um menu de degustação que conta com 4 pratos e 4 vinhos diferentes. Quantidades equilibradas e um menu saboroso. Aqui vai um leve aguçar do paladar:

A Entrada

Atum com crosta de pimenta, à Japonesa, e vinagrete de frutos vermelhos

(atum, pimenta, frutos vermelhos, azeite, vinagre balsâmico)

Vinho a copo:

Quinta de Simaens, 2009

(Região Vinho verde)

O Peixe

Robalo em vapor de jasmim, com molho de champagne e lima

(robalo, jasmim, champagne, lima, açúcar mascavado)

Vinho a copo:

Lavradores de Feitoria três bagos sauvignon blanc, 2009

(Região Douro)

A Carne

Filet mignon com foie gras e cogumelos porcini

(lombo de novilho, foie gras, cogumelo porcini, pimenta preta, alho, massa filo, grelos)

Vinho a copo:

Altano reserva, 2008

(Região Douro)

A Sobremesa

Tarte de ruibarbo e mascarpone

(ruibarbo, mascarpone, ovos, ameixas, aguardente, farinha, manteiga)

Vinho a copo:

Concha y toro sauvignon blanc, 2006

(Colheita tardia)

Ficamos a aguardar a vossa visita que esperamos que seja em breve!!!

Obrigado pelo vosso tempo, e cumprimentos para todos.

Novo horário de funcionamento no Artemísia

Caros amigos,

Agosto, mês de férias para ainda muitos Portugueses, está a chegar... E infelizmente para nós e felizmente para vós que vão de férias, o Artemísia vai estar a funcionar apenas à noite. Portanto, poderão contar connosco durante todo o mês de Agosto de Segunda-feira a Domingo apenas para os jantares, desde as 19h30 até às 02h00.

Agradeço desde já a vossa companhia nestes dias e qualquer situação que queiram abordar comigo, podem fazê-lo para o endereço electrónico n.a.l@restauranteartemisia.com , onde me encontro disponível.

Boas Férias para todos e obrigado por se lembrarem do Artemísia. Em Setembro cá estaremos novamente em força para os almoços.

Nuno

Menu desta noite 21 de Junho

Meus caros esta noite, fantástica por sinal, a nossa proposta vai para o seguinte:

Entrada

Cogumelos no forno com artemísia

Peixe

Risotto nero com frutos do mar e vodka preta

Carne

Trouxa de couve lombarda com alheira de caça, grelos e batata salteada

Vegetariano

Penne com tomate cherry, cogumelos, alho francês, courgette e pimentos vermelhos

Sobremesa

Pudim de pão e tâmaras com molho de caramelo ou Tiramisu de vinho moscatel com coulli de maracujá

Vinho a copo do dia

Ázeo branco Douro, 2007

Borges Dão reserva, 2005

Provem os vinhos, são fantásticos!!!! e não é nada comum encontrá-los a copo... Aproveitem!!!

Menu para esta noite, 17 de Junho

Meus caros aqui vai a nossa proposta para esta noite, esperamos que seja do vosso agrado, e... até já:

Entrada

Tatin de salada russa com cremoso de queijo de cabra

Peixe

Lulinhas ripieni

Carne

Bifinhos de porco preto com molho de mostarda de dijon, arroz basmati e alface provençal

Vegetariano

Pimentos recheados no forno

Sobremesa

Fondant de chocolate com gelado de manga ou Cartoccio de maçã reineta com gelado de maçã verde assada

Vinho a copo do dia

Duque de Viseu Dão - 2007

Muxagat tinto Douro - 2007

Menu Jantar esta noite, 16 de Junho

Boa noite amigos, aqui vai a nossa proposta para esta noite, "carpe diem":

Entrada

Bacalhau desfiado em cama de legumes grelhados

Peixe

Polvo salteado com azeite de alho e manjericão e salada russa

Carne

Alheira de caça em cama de legumes salteados envolto em massa filo

Vegetariano

Macarrão no forno com tian de legumes

Sobremesa

Fondant de chocolate com gelado de manga ou Cartoccio de maçã reineta com gelado de maçã verde assada

Vinho a copo do dia

Duque de Viseu Dão - 2007

Muxagat tinto Douro - 2007

 

Não esqueçam o seguinte: o restaurante disponibiliza uma lista variada de vinhos a copo e estes menus só se encontram disponíveis de 2ª a 5ª feira ao jantar, variando diariamente. Os preços variam de 10 a 20 euros por pessoa sem bebidas, couvert e sem café.

Artemísia no Guia Lazer do Público

Para quem quiser visitar a crítica: http://lazer.publico.pt/artigo.asp?id=197633

Gostaria desde já agradecer a visita do jornalista José Augusto Moreira ao Artemísia.
Fico lisonjeado por todas as críticas que fez, pois se algumas foram expressas de forma muito construtiva, outras vieram constatar muito positivamente que todo o esforço feito até então, afinal não é em vão.

Um dos objectivos é melhorar sempre, em prol do bem estar do cliente e portanto, enquanto o Artemísia tiver pernas para andar irá sempre melhorar.

Se eu, Nuno Lopes, pensava que a auditoria financeira era uma profissão de constante avaliação e de elevada exigência, a área da Hotelaria e Restauração também o é... Mais uma vez muito obrigado pela vossa visita e esperamos servi-los mais vezes e em breve.

Nuno Alexandre Lopes
Gerente e responsável

Menu Artemísia esta noite 15 de Junho

Amigos, está na hora de pensar em jantar... para quem ainda não tem ideia onde ir aqui vai uma sugestão:

Entrada

Salada de feijão verde, queijo saloio e noz

Peixe

Cherne com salsa, cebola, tomate, batata salteada e feijão verde

Carne

Magret de pato com risotto de cogumelos

Vegetariano

Cogumelos recheados

Sobremesa

Maçã assada no forno à Artemisia ou Pudim de tâmaras com molho de caramelo

Parece tentador?? bom, para alguns deve ser... então experimentem!!! Sei que o vegetariano é óptimo e o risotto do magret também, mas eu adoro cogumelos sou suspeito... Bom apetite!!!!

Menu Executivo 9 de Junho

Amigos, hoje não há grande tempo para conversas, estamos atrasados... Por isso a sugestão de hoje, muito boa a meu ver, é a seguinte:

Entrada

Creme de legumes em Juliana

Peixe

Bacalhau de coentrada com batata e grelos

Carne

Arroz de pato com queijo gratinado

Vegetariano

Tagliatelle com legumes e tofu

Sobremesa

Pudim de caramelo, carpaccio de abacaxi, maçã assada, leite creme de maracujá, mousse de chocolate ou tiramisu

Bom Apetite, cá nos vemos!!!

Menu Executivo 2 de Junho

Bom dia!!!! Ontem, gostei muito dos almoços... muitos de vós vieram fazer-nos companhia. Realmente a brisa fresca do ar condicionado por vezes é mais confortante do que uma esplanada ao sol. E juntando um bom almoço... ficamos quase com a perfeição. Digo quase, pois o melhor seria após um almoço destes fazer-se um passeio à sombra de um jardim como é caso do Palácio de Cristal. Bom, deixando de divagar para o almoço de hoje, propômos o seguinte:

Entrada

Salada de queijo mozarella e laranja como molho de mostarda de dijon

Peixe

Dourada no forno com coentrada, batata e bróculos salteados

Carne

Costeleta de cachaço com napolitana, arroz basmati e mistura de alface

Vegetariano

Salada fria de legumes salteados com queijo feta e tomate confitado

Sobremesa

Tiramisu de vinho moscatel, Pudim de caramelo, carpaccio de abacaxi, maçã assada, leite creme de maracujá, mousse de chocolate ou tiramisu

Bom apetite a todos e a continuação de um óptimo dia e se for o caso de óptimas férias!!!

Informação Adicional

Não esqueçam que esta quinta-feira, 3 de Junho, sendo feriado para celebração do Corpo de Deus, só estaremos abertos para os jantares!!!

Menu Executivo 1 de Junho

Caros amigos, mais um dia de calor, gostava de estar na praia para descansar... mas o dever chama e por isso há que trabalhar. Para aqueles que não gostam ou não lhes apetece um encontro do 3º grau com o sol numa esplanada... infelizmente não podemos ter isso por aqui, fazemos a sugestão de virem fazer-nos companhia à hora do almoço com uma brisa fresquinha. Aqui vai para abrir o apetite:

Entrada

Salada de feijões com queijo de cabra e azeitona preta

Peixe

Garoupa com molho de funcho e tomate cherry, batata e ervilhas de quebrar

Carne

Vazio estufado com ervilhas, cenoura bébé e arroz basmati

Vegetariano

Lasagna de legumes salteados

Sobremesa

Tiramisu de vinho moscatel, Pudim de caramelo, carpaccio de abacaxi, maçã assada, leite creme de maracujá, mousse de chocolate ou tiramisu

Bom Apetite!!!!

Menu Artemísia esta noite 25 Maio

Se ontem o dia estava mais ou menos, com mais sol do que nuvens, hoje está coberto demais. Nada como um bom jantar para deitar o stress por terra, por isso não hesitem em visitar-nos esta noite. Para isso sugerimos o seguinte:

Entrada

Cesto de massa filo com legumes grelhados, bacalhau e azeite genovese

Peixe

Cherne com crosta de azeitona e tomate confitado

Carne

Rosbife com risotto de pesto genovese

Vegetariano

Macarrão com legumes salteados, cogumelos e queijo de cabra

Sobremesa

Tiramisu de vinho moscatel ou Pudim de pão e tâmaras com molho de caramelo

Vinho a copo do dia

Kopke branco Douro – 2008 / 2009

Herdade do Portocarro tinto, Terras do Sado - 2004

Carpe diem!!!!