Menu Executivo - Almoço 30|ABR|2013

Entrada

Creme de couve flor e amêndoa

Peixe

Fillet de dourada grelhada com arroz de

cebolinho e legumes

Carne

Tornedó de lombinho de porco preto

e guarnição mediterrânica

Vegetariano

Penne à bolonhesa

Sobremesa

Queijadinha de leite, Tiramisu, Strudel de

maçã verde com gelado de chocolate, Mousse de chocolate,

Bolo de chocolate com frutos do bosque, Portela com creme

de ovos, Abacaxi curcuma com gelado de morango

ou Brownie de chocolate e frutos secos

Bom apetite!!!

Menu Executivo - Almoço 29|ABR|2013

Entrada

Queque de morcela no forno, com maçã assada

em vinagre Xerez

Peixe

Robalo recheado com bacon e alho francês

risotto de açafrão e mexilhão salteado

Carne

Coquellete no forno à moda da bairrada,

batata gratinada e legumes salteados

Vegetariano

Tigela de soja com courgette e cogumelos,

mistura de alface e tomate confitado

Sobremesa

Queijadinha de leite e ruibarbo, Tiramisu, Strudel de

maçã verde com gelado de chocolate, Mousse de chocolate,

Bolo de chocolate com frutos do bosque, Abacaxi curcuma com

gelado de morango ou Brownie de chocolate e frutos secos

Bom apetite!!!

Menu Executivo - Almoço 26|ABR|2013

Entrada

Pastel de codorniz

Peixe

Filete de pescada com arroz e mistura

de alface

Carne

Ossobucco com legumes e batata

cozida

Vegetariano

Fusilli com tofu e legumes

Sobremesa

Queijadinha de leite e ruibarbo, Tiramisu, Strudel de

maçã verde com gelado de chocolate, Mousse de chocolate,

Bolo de chocolate com frutos do bosque, Abacaxi curcuma com

gelado de morango, Portela com creme de ovos ou

Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!!

Menu Executivo - Almoço 24|ABR|2013

Entrada

Salada de bacalhau com mistura de alface

e pimentos assados

Peixe

Raia no forno com grelos salteados

e batata a murro

Carne

Frango com molho de soja e gengibre e

couscous com legumes

Vegetariano

Tofu grelhado com couscous de legumes

Sobremesa

Braunie de chocolate com gelado de rum e passas, Queijadinha

de leite e ruibarbo, Tiramisu, Strudel de maçã verde com gelado de

chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com frutos

do bosque, Abacaxi curcuma com gelado de morango,

Portela com creme de ovos ou Gaspacho de frutos vermelhos

Bom apetite!!!

Menu executivo - almoço 23|ABR|2013

Entrada

Robalinho marinado em lima e funcho

Peixe

Pescada fresca com bacon, batata e

salteado de cogumelos e chalottas

Carne

Bochechas de porco preto, desfeita de

batata e morcela e mistura de alface

Vegetariano

Seitan à Portuguesa

Sobremesa

Tiramisu, Strudel de maçã verde com gelado de

chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com

frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado de

morango, Portela com creme de ovos, Gaspacho de frutos

vermelhos ou Queijadinha de leite e ruibarbo

Bom Apetite!!!

Menu Executivo - Almoço 22|ABR|2013

Entrada

Chamuças de alheira com

'coulis' de grelos

Peixe

Salmão grelhado com molho de ervas

finas e açafrão, batata salteada e couve

à portuguesa

Carne

Picanha grelhada com arroz e feijão

manteiga com coentros

Vegetariano

Penne gratinado com tofu e

espinafres

Sobremesa

Tiramisu, Strudel de maçã verde com gelado de

chocolate, Mousse de chocolate, Bolo de chocolate com

frutos do bosque, Abacaxi curcuma com gelado de

morango, Portela com creme de ovos, Gaspacho de frutos

vermelhos ou ‘Braunie’ de chocolate

com gelado de rum e passas

Bom Apetite!!!

Menu Executivo - Almoço 18|ABR|2013

Entrada

Robalinho marinado em funcho e lima

Peixe

Filete de dourada com açorda de tomate

e legumes ao vapor

Carne

Vitela à brás

Vegetariano

Risotto de bróculo

Sobremesa

Pudim de batata doce, Tiramisu,

Strudel de maçã verde com gelado de chocolate, Mousse

de chocolate, Bolo de chocolate com frutos do bosque,

Abacaxi curcuma com gelado de morango, Portela com creme

de ovos, Gaspacho de frutos vermelhos ou ‘Braunie’ de chocolate

com gelado de rum e passas

Bom Apetite!!!